了解食品中亚油酸
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了解食品中亚油酸

亚油酸因人体自身无法合成或合成很少，必须从食物中获得，故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。因此亚油酸可预防或减少心脑血管病的发病率。 展开全部∨ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
星期八，食品检测工程师 2019-10-16回答
植物油对人体有益
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迷路，食品班组长 2019-10-16回答
基本上都是用这几种油来烹饪菜肴的。
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