西红柿富含番茄红素

可以少放些糖盐油

西瓜和番茄都富含番茄红素，但番茄红素很容易被氧化，炒熟的番茄不知道还剩下多少

很喜欢生吃它,就怕洗不干净,有有害的微生物.

西红柿富含的番茄红素可以降低血液脂质水平，阻碍“坏”胆固醇被氧化，有利于预防动脉粥样硬化和冠心病。颜色越红越成熟的西红柿番茄红素含量越高，因此购买时最好挑选红一些、软一些的。

西红柿是件宝贝