白芝麻的功效与作用

芝麻可以生吃的。　　芝麻有有二种，分黑、白二种，一般来说，黑白芝麻没有很大的差别，但是一般来讲，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用; 此外，芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症; 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。芝麻是优质食品。