香菇、木耳、鲜蘑菇营养丰富

听说会含有很多稀缺的氨基酸。

香菇、木耳、鲜蘑菇、平菇等。它们虽属于蔬菜，但与多数蔬菜不同的是，它们还含有较多蛋白质，可以为素食者补上营养短板。