羊肉、鲜鱼怎么做更好
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羊肉、鲜鱼怎么做更好

羊肉、鲜鱼去腥膻加点黄酒。烹调羊肉、鲜鱼等肉类时,加适量黄酒腌制后再炖炒,能够去腥膻。炒青菜时加点黄酒,有“护绿”作用。做菜加黄酒的时机很关键。煸炒肉丝,酒应当在煸炒完毕时放。红烧鱼,最好在鱼煎制完成后立即放酒。 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
烧烤的做法? 重口? 好吃?
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想起来,我是在做草头时候放点酒。
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很多人在做饭的时候会加料酒。
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