【求助】婴幼儿配方奶粉中麦芽糊精的问题
有谁知道：婴幼儿配方奶粉中添加的麦芽糊精DE值一般为多少？ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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这方面真没接触过，期待专业一点的高手解答吧
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DE值（dextrose equivalent）是还原糖（以葡萄糖计）占糖浆干物质的百分比麦芽糊精的主要性状和水解率(DE值)有直接关系,DE值表示水解程度,DE值从5％到20％. 我的问题是：DE是多少范围的麦芽糊精比较适合于添加在婴幼儿配方奶粉中。
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好象没限值吧?
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