【乳制品百问】液体奶的蛋白质

一般购买生产日期在当日三天之内的，蛋白质肯定会有所降低，不过很微小，变质了，蛋白质就变性了，不能再喝了

肯定会看生产日期蛋白质时间长了会降解变质吧.

生产日期是必看的，液体奶应该不会久放，所以不考虑蛋白质降低的事，真要降低了，十之八九是变质了。

三天之内？不好买吧

数年前购买时，只买前一天生产日期的。对于不小心拿到第二天的超市，再也不进。

生产日期必看，但蛋白质含量不会降多少吧，倒是有些活性成分肯定降低。