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听说国家近期要出台严禁在纯牛奶中使用任何添加剂的规定,这样纯牛奶稳定性怎么保证啊,会不会规定脂肪上浮属正常现象?
听说国家近期要出台严禁在纯牛奶中使用任何添加剂的规定,这样纯牛奶稳定性怎么保证啊,会不会规定脂肪上浮属正常现象?
3 回答 · 1 关注
共3个回答
心动,食品营销总监
2019-10-17回答
不会啥都不加吧,多少而已。
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特别の人,食品实验室经理
2019-10-17回答
脂肪上浮属于正常现象,应该没什么,加稳定剂能起到一定的作用,但我认为在工艺上有一个均质过程,能将大的脂肪球打碎,保证不会脂肪上浮,但包装以后难说,如果这样的话,建议消费者喝前摇一摇
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三千米海岸线七厘米蔚蓝,烘焙食品厂长
2019-10-17回答
还有个问题就是,国家的规定会被严格执行吗?就像很多食品都说不含防腐剂,可实际上好像不是说的那样的。
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