【求助】有人检测过牛
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【求助】有人检测过牛奶脂肪中的植脂末含量吗,有没有检测方法,谢谢

有人检测过牛奶脂肪中的植脂末含量吗,有没有检测方法,谢谢三聚氰胺使人们认识了牛奶中的蛋白,但是脂肪掺假又是一个问题,听说有加入植脂末的,不知道有没有具体的检测方法,谢谢,有人研究这方面吗,一起学习一下,谢谢!!! 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
我记得有一个新出的GB,是检测奶制品中植物油的。你可以查一下。
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植脂末是以氢化植物油,酪蛋白为主要原料。经过混合,乳化,喷雾干燥生产而成的粉末产品。
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