有做过双缩脲法测蛋白
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仪器分析

有做过双缩脲法测蛋白的没有？

今天用农业部的那个双缩脲法标准做蛋白，结果只有9%，而定氮法为23。4%，不知做时有没有误差？ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
黄粱空梦，食品检测分析员 2019-10-18回答
估计是前处理的问题，没有提取出来，非蛋白氮的影响没那么大
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笨小孩，食品卫生经理 2019-10-18回答
标准出来后还没做过呢
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