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　　4.酸奶(防止有害菌，促生有利菌) 为什么提酸奶？因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常流行，我们许多女孩喜欢喝酸奶，但是她们不了解酸奶有什么好处。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。我们不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不一样。

　保健食品：　　1.老玉米、玉米粥(防止高血脂)　　2.荞麦(防止糖尿病)(高纤维，防止胃肠道癌症)(用淘米水可以洗掉农药)　　3.薯类(防止便秘)(降血糖，降血脂，吸收毒素)　　4.燕麦(防止糖尿病)　　5.小米(安眠)(早上玉米粥、晚上小米粥)　　6.芝麻　　7.豆类(大豆行动计划：一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉)

容易产生误解的：　　1.(豆浆比牛奶更有利吸收，营养价值不次于牛奶)　　2.(胡萝卜美容!!)　　3.(苦瓜，防糖尿病)　　4.(番茄素，番茄加热后产生番茄素，生番茄没有番茄素，西红柿炒鸡蛋;抗生殖系统癌、膀胱癌)　　5.(大蒜素，大蒜切成薄片，空气中15分钟才产生大蒜素，不能加热;抗癌)　　6.(黑木耳，可以防、治心肌梗塞，效果比阿司匹林还好)　　7.(花生米的红皮，提高血凝性，容易心肌梗塞，所以最好剥皮吃)　　8.(花粉，消毒、去皮、脱敏，然后食用，可以延年益寿;用在脸上可以美容，祛除所有斑点、皱纹、痤疮;食用还可以有利于治疗便秘)

有害食品：　　1.(松花蛋不宜食用，含有铅)　　2.(臭豆腐不能常吃)　　3.(味精不能多用，最好不要用，特别不能加热;怀孕时候不能多吃，影响下一代)　　4.(40岁以上不要吃菠菜)　　5.(方便面不宜食用)　　6.(葵花子，影响肝功能)　　7.(猪肝含有胆固醇过高，不宜多吃)　　8.(烤羊肉串，致癌)　　9.(腌菜，致癌)　　10.(油条，有害肾脏、脑细胞)