深海鱼油的真相
天然鱼油中含有的二十二碳六稀酸（DHA）是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，另一种成分二十碳五稀酸（EPA）成分也具有调节血脂、软化血管的作用。在GB/T5009.168-2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》中，利用油脂经皂化后生成游离脂肪酸，其中的长碳链不饱和脂肪酸（EPA和DHA）经甲酯化后挥发性提高的原理，可以用色谱柱有效分离，用氢火焰离子化检测器检测，使用外标法定量，其方法检出限0.1mg/Kg，灵敏度高。根据此方法可以对各种深海鱼油产品进行有效检测。记下这个国标了，以前不清楚。 展开全部∨ 5 回答 · 3 关注共5个回答
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做食品的要有良心
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买海鱼吃就好了，为啥要买鱼油保健品呢？比海鱼贵，还不知道真假。。。
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有检测方法不一定是好事，所谓道高一尺魔高一丈，想造假他们可以往里面添加就解决了
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有检测方法了，估计做实验来检测的不多吧？
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对的，三聚氰胺的惨痛教训，至今让人不寒而栗
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