白葡萄酒并不是不含花青素，只是含量极少。
其实酿造白葡萄酒不一定用白葡萄，用红葡萄也是可以的（而且也是常有的事）。区别是酿红酒是榨出的葡萄汁连皮一起发酵酿造，白酒是仅用榨出的葡萄汁，皮去掉。所以，白酒含有少量花青素一点也不奇怪。把红葡萄一个一个去皮不是很费工，感觉这种加工法不是正常的白葡萄酒加工程序的。不需要把红葡萄一个一个去皮呀，榨出来的葡萄汁拿来酿酒，渣扔掉就可以了（这样皮不就去掉了）。 展开全部∨ 7 回答 · 2 关注共7个回答
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红的和白的味道好像差不多
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个人比较喜欢红酒。因为红葡萄皮中含的抗氧化元素比较多。所以，比较有益健康。
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花青素抗氧化效果好，宁可喝红葡萄酒，花青素高
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没有颜色的红葡萄酒
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比较喜欢? 不喝酒
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花青素很重要吗
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花青素引起的颜色变化，可以用活性炭搞掉吗？
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