伏马毒素对食品的危害
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伏马毒素对食品的危害

伏马毒素伏马毒素（B1, B2,和B3)是由镰孢菌(霉)属念珠菌产生的真菌毒素。在世界范围内都发现了伏马毒素污染玉米的现象。研究表明伏马毒素可以诱发老鼠患肝癌，猪的肺水肿和马的脑脊髓白质病。在一些地区中玉米中伏马毒素含量很高，在这些地区（比如中国和非洲）人的食道癌具有高发性。了解了伏马毒素这种毒素。 展开全部∨ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
八月未央，食品反应类工程师 2019-10-18回答
第一次听到这个词啊，在我国有病例吗？
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文芷文艺范，食品项目销售工程师 2019-10-18回答
这个是知识普及呢，还是啥呢
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