“眼泪”可以说明葡萄
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“眼泪”可以说明葡萄酒的什么情况呢?
葡萄酒的“眼泪”可以说明它的质量,酒泪越多,葡萄酒的质量就越高。也有人认为,酒泪是由甘油和糖分引起的。不过,这两种看法其实都不够科学。酒泪真正能展示的是葡萄酒的酒精含量,因为酒精(即乙醇)是酒泪形成的主要因素,所以酒泪的多少和持续时间都跟它密不可分。酒精度越高的葡萄酒,其酒泪也就越多,酒泪的持续时间也越长。
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6 回答 · 1 关注
共6个回答
卖梦旅人,食品检验员
2019-10-18回答
挂杯是挂多少?
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94号少年,食品研发工程师
2019-10-18回答
酒泪是由酒精挥发引起的,而外部的因素,如温度、湿度都会影响酒精的挥发速度,所以这些外部因素也会影响酒泪的形成。温度越高,酒精挥发得越快,酒泪也就越容易形成。如果想要阻止酒泪的出现,可以尝试把酒杯完全密封起来。酒杯被密封后,由于酒精无法挥发,酒液就能维持均衡状态。你可以尝试在不同的环境条件,用不同的葡萄酒来进行这样的试验,进一步验证酒泪形成的科学原理。
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破旧瓷碗,采购经理
2019-10-18回答
酒泪的指标说明说明,葡萄酒品质?
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腐朽旳嗜好,食品检测员
2019-10-18回答
外行表示不懂,什么是眼泪啊,多了好还是少了好?
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断肠水,食品生产厂长
2019-10-18回答
期待专家的解读
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枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2019-10-18回答
酒度越高“泪”越密集
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