新的食品安全法中所指的“食品原料”指哪一类原料？

新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料。新食品原料不包括转基因食品、保健食品、食品添加剂新品种，上述物品的管理依照国家有关法律法规执行。　“新食品原料”由原《食品卫生法》中提出的“新资源食品”的名称修改得来，为与《食品安全法》相衔接，将“新资源食品”修改为“新食品原料”。

比较难理解，是否指传统做法没有采用，而新加入的原料（仅限食品）？