分光光度法测定小麦粉中过氧化苯甲酰
小麦粉中过氧化苯甲酰的测试方法主要有液相色谱法和气相色谱法。这些方法不便于现场的快速抽检。有文献报道采用分光光度法测定过氧化苯甲酰，但随着时间的延长，过氧化苯甲酰会逐渐向苯甲酸转化，所以测定过氧化苯甲酰必须通过测定苯甲酸才能准确定量。但面粉成分复杂，在紫外区吸收较大，不利于测定。望大家能给支几招，谢谢！ 展开全部∨ 4 回答 · 1 关注共4个回答
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使用分光光度法测定过氧化苯甲酰时怎样除去面粉中杂质的干扰?
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可以用液相的方法检测啊
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具体有哪些问题
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能不能用萃取的办法啊
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