有机食品安全吗？

不见得有多安全

听说很安全！！！呵呵

有时候是假的，靠不住。

不少对人体有害的东西本来就是有机物，所以有机并不代表安全。

更多的应该是提价的幌子，可能实际上并不比不标有机的食品好到哪的。

有机食品的认证 认证要求　　有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。 　　有机食品生产的基本要求： 　　生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质； 　　种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过； 　　生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划； 　　生产基地无水土流失及其他环境问题； 　　作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染； 　　从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外； 　　生产全过程必须有完整的记录档案。 　　有机食品加工的基本要求： 　　原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品； 　　已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%； 　　只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂； 　　有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染； 　　加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

有机食品“不是”绝对无污染的食品　　食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。

有机食品与绿色食品　　绿色食品是中国政府主推的一个认证农产品，他有绿色AA级，和A级之分，而其AA级的生产标准基本上等同于有机农业标准。绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的最高标准。有机食品判断标准　　1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。 　　2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输? 标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 　　3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。 　　4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。