网传“民间地沟油鉴定方法”
在网上看到地沟油的简便鉴定方法，不知可靠否，请大家看看把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.一位中医告诉,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。 展开全部∨ 5 回答 · 5 关注共5个回答
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地沟油一定含有大量的黄曲霉素么？如果是这样的话，那地沟油只检测黄曲霉素就可以了么？
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这个可能有些地沟油是这样。
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这个不一定有效
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肯定讲对做的像的地沟油是无效的，除非很差很粗糙的地沟油。
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不要怀疑地沟油产业链的技术力量，如果真这么简单就能鉴别，那些专家不是下岗了
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