关于腐竹中硼砂
腐竹与其他的豆制品不同，它是黄豆经磨成浆后(已经稀释很大了)，去渣后用豆浆煮后要上面的结膜(凉干后即成腐竹)，主要成份是植物蛋白质和脂肪。含有硼是极少极少的，除了人为放下去的例外。 8 回答 · 3 关注共8个回答
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没看到标准啊
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以前我有用过GB/T21918-2008中姜黄比色光度法来检测的，有好些样还是有检测出硼砂的，难道是我的检测过程出错的？
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腐竹中的增筋剂对人身体有害吗？
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腐竹中为什么会有硼砂呀？
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腐竹很多都使用次硫酸氢钠甲醛，俗名“吊白块“，小心为妙
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没有做过，加标试一试，看检出限是多少。
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不知道假的腐竹怎么识别
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腐竹很好吃的，不会也有假的吧
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