【求助】面粉中过氧化苯甲酰的问题
最近公司的原料面粉检测出过氧化苯甲酰，方法是GB/T 22325-2008 。据供应商说没添加过氧化苯甲酰，后来我们将此样检测了苯甲酸钠，结果也含有，与过氧化苯甲酰的量（4.0mg/kg)差不多。这到底是含苯甲酸钠还是过氧化苯甲酰，不知道如何定好。食品添加剂也没有提及到面粉中可以含防腐剂啊。 展开全部∨ 2 回答 · 2 关注共2个回答
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对啊，本体会带入苯甲酸的
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我们也遇到过同样的问题，比如甲醛，很多海产品在放置过程中本身就会产生甲醛，所以有时候检出来有，也挺为难的
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