【求助】检测肉类水分 为什么赛多利斯水分天平比烘箱法高两个百分点

不对把！是77%

水分测定仪是要经过调校的，要加校正的

那差的几个百分点是什么成分那

您现在测试的温度不是不一样么，是不是因为温度以及加热时间的影响。

怎么说？

温度不一样，怎么比较呢，

是什么原理那！那几个百分点是什么物质呀

赛多利斯的水分天平工作温度一般设到多少呀

应该是温度的原因。按国标方法就是105

因为测试方法不同引起结果差异的现象很常见啊

两种方法肯定是有差别的，况且温度还不一样；你可以把赛多利斯水分测定仪的温度也调到105度。一般肉类水分不超过70%为合格，2%如果不影响结果可以忽略。