为什么自己家里炸的鸡腿稍微凉一点就会变软渗油，而肯德基或麦当劳等卖的放了多久都还是酥酥脆脆？
吃过肯德基或麦当劳炸鸡的都知道，那鸡块是酥酥脆脆的，也许你喜欢的也就是这种酥脆。可是自己家里为什么就做不出来呢？ 6 回答 · 1 关注共6个回答
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还挺喜欢吃的，这下不敢多吃了。
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不知原因，听说加了不少添加剂。
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添加了酥脆剂吧
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不吃啦，记“肯得鸡”自己去吃吧
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鸡腿应该会有类似嫩肉粉之类的东西，而且其表面的淀粉会不会有用明矾的嫌疑？不然怎么那么酥脆？
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肯定是有什么添加剂的猫腻，自己家做的炸鸡腿，吃起来没有那么嫩的。
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