【求助】有关能量系数的问题

酒精的燃烧值好象是3.9，怎么能量系数比燃烧值还高？

感觉燃烧值会大于等于能量系数

每克营养素的能量系数，例如一般大致蛋白质是4kcal，脂质是9kcal，碳水化合物是4kcal，酒精是6.93kcal，乙酸是2.40kcal，请问有什么地方可以查询各种化合物的能量系数？有没有什么方法可以估算化合物的能量系数？丙二醇的能量系数是多少？