如何鉴别菜品是否为地沟油所烹饪？

这个自己似乎很难判断阿

控制源头更好：让学校找可靠的公司承包！不然你发现了是地沟油不更难受？

食堂应该不会吧，公司应该不差这点钱再者地沟油真不好鉴别

鉴别菜品是否为地沟油所烹饪，这个难度太大了，看看所购的油是不是地沟油还有可能。

跟食堂沟通,去超市等正规渠道购买食用油

以前听说过出去吃火锅用的那种红油锅底多是饭店回收了做的。所以一般要吃也只要白锅底。