生日蛋糕上的奶油酸了还能吃吗？
不酸都不能吃，更何况是酸了，你以为那真是奶油么？是，现在的奶油多是氢化植物油，学名为反式脂肪酸甘油酯。俗名有:人造奶油,奶精,植脂,植脂末,植脂奶油,麦淇淋等，反式脂肪酸甘油酯的化学结构含有左旋结构。天然生物属于右旋结构,不能分解左旋结构的物质,这样就积存在体内，特別危險的是在血液中与胆固醇聚在一起，形成凝块，堵塞血管。高血压，心脏病,中风等心、血管的病变随之而來。酸败后不仅降低了油脂的营养价值，同时也产生低分子醛酮等有害物质，食用后会对人体健康造成危害。 展开全部∨ 8 回答 · 1 关注共8个回答
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生日蛋糕上的奶油酸了还能吃吗？前俩天过生日蛋糕没吃完，过来一天蛋糕上的奶油酸了还能吃吗？
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会吃坏肚子的.
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最好还是不要吃了
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以前吃过，好像也没事。
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奶油由于细菌而变质，不能吃了。
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变酸了一定不要吃了.
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按理说应该没什么问题，奶油干酪在冰箱保险层里可以保存一段时间，其实奶油干酪就是加了酸酸凝乳剂的奶油除掉乳清做成的，可以正常用来做干酪蛋糕.
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不能吃? 一般是鲜奶做的奶油，酸了说明奶油变质了
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