人造鸡蛋从外观上如何鉴别

补充人造鸡蛋是怎样形成的？先用一种叫海藻酸钠的工业原料，加温水和蛋白状物体，用明胶如拌匀（下称为“上述材料”）：1、用上述材料加柠檬黄色素，再加氯化钙混合，倒入模具形成蛋黄；2、用上述材料，加笨甲酸钠等化学品制成蛋白；3、在模具里先倒入部分所谓蛋白后，放入所谓蛋黄，再倒入另一半所谓蛋白，形成蛋形； 4、最后将成形蛋放到粉色的碳酸钙里浸泡后就成了一个所谓的鸡蛋！

如题。家里人总爱吃鸡蛋，

打开应该很好辨认如果外表颜色应该有点深吧

只听说过但还没见过假蛋今天又涨了点见识

1、真鸡蛋有气室，即鸡蛋大的那头有个小泡泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室。 2、外观上看，假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些，但不太明显，用手触摸假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些，也要稍薄一些，假的都是一个模子里造出来的。此外，真鸡蛋闻起来有隐隐的腥味,还有造型不是很匀称。 3、假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有（时间长面散黄的真鸡蛋可能有此状况）。 4、把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快就从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。真鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净。 5、把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄有相互溶在一起的现象则为假鸡蛋。以上是几种假鸡蛋的辨别方法，如果常吃假鸡蛋人会变痴呆。

手感，质感！

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