重金属超标比瘦肉精更可怕

西方国家在养殖业中，对于饲料添加剂的使用有非常明确的框架规定，并进行严密有效的控制。例如，如何正确地使用添加剂来治愈牲畜的疾病，何时停用来避免在环境中富集等规定非常清晰。同时，他们的养殖户也会遵守规定，严格参照专业指导操作。以铜为例，美国是禁止在饲料中添加的，欧盟将铜限制在160毫克/千克以内，日本也根据生猪不同生长阶段对饲料使用铜的上限分别进行了规定。

硫酸铜来自工业废料与添加三聚氰胺类似　　目前,铜元素主要是以硫酸铜的形式添加在预混料中。　　梁皓仪介绍,过量添加高铜并非最可怕的,目前还存在另一种隐藏极深的行业陋习,即用工业废料制造硫酸铜,这种工业废铜最终将通过食物链进入了人体。　　据了解,铜可以从电解铜、铜矿石、工业废品等处来,硫酸铜有三种,工业级、农业级、饲料级,它们的铜来源严格不同。由于涉及食品安全,饲料级硫酸铜只允许从电解铜和铜矿石中采取。　　但是,采用电解铜和铜矿石的成本相对较高,而工业废品则很容易寻找,部分硫酸铜生产厂家利用工业废品的电镀液来获取铜,这种工艺得来的硫酸铜中,含有大量杂质,主要是铬、镍、铅等重金属。　　梁皓仪说,这套办法把工业废料变成饲料,与生产添加三聚氰胺如出一辙。没有良知的硫酸铜生产厂家把这类硫酸铜卖给饲料厂,许多饲料厂(也许不知情)则将这种不干净的硫酸铜添加进预饲料,而养殖户用它们喂猪。凡食用这类硫酸铜的生猪,猪内脏和粪便的重金属必定严重超标,对人体和环境贻害无穷。　　农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)兽医部主任樊福好说:“添加这类硫酸铜的饲料厉害到什么程度呢,猪场污水流进河里,那些藻类通通都得死!”

重金属也是毒性较大的一类污染物。容易积蓄在体内。

食物摄取是主要途径