植物油中的苯并芘有人做吗

如果大豆不是采用变质的为原料,一般应该不会含有.

笨并芘是防腐剂吗？

食品中的没做过。以前做过环境物质的，用液相法。这个东西是强致癌物质，我们实验室的几个还没娃呢。不做也罢。你们在做的植物油是有强制标准么？

致癌物质

苯并芘是什么东西，在上一搜就搜出来了，写得很清楚。可以去看看

植物油当然有强制标准了，小于10ug/kg。不知道你们用的液相法是什么条件？