七嘴八舌话食品安全第十九期-------三聚氰胺快速检测方法标准能否全面推广使用？

我们现在政府部门做的一些工作有很大程度上是符号意义大于实际意义，大家不要太究根问底了，现在大多数的质量监督局是没有仪器的，有这方面技术的人也是极少的，很多县级的计量部门连天平都叫不准，心思很大程度上都去考公务员和提干上去了，上行下效嘛，难道以前出的事情就很少很少么？只不过是被迫在西方的警醒下，媒体能说的话敢说的话多了一些而已。

看了下这个国标，的确觉得有些问题。首先是对柱子的要求。常规液相使用较多C18，估计需要大采购。其次是检测器。有DAD的怕是不多。还有就是，就算把三聚氰胺监控着了，那其他的添加剂呢？同样能增加N的呢？这样还是治标不治本啊。

以中国式的救火方式应该可以普及。

关键还是看有没有实用性，如果有添加物的奶制品不能检测，实用性就不大了。检测时间和价格是其次。

有的放矢，正中目标，不要形势

即使没必要进行全面推广，你又能咋样？

如仅仅面对液态奶三聚氰胺检测，也是一个办法