【每食每刻】康师傅游离态概念涉嫌违规 化学教授称属无稽之谈

马博士也告诉 《每日经济新闻》记者，康师傅的镁离子和钾离子写法是不规范的。“用英文字母加上正负符号是最常见的表示方法，如果要用汉字，则不能这样标注，只能在汉字后面的括号里写上罗马数字一或二，再在后面跟‘离子’二字。或者直接写钾离子和镁离子，也是可以的。” 　　同济大学朱教授向 《每日经济新闻》称，康师傅的离子写法没有在其他规范场合出现过。 　　康师傅相关人员对此的解释是：“写成中文的，是为了在设计上体现大众化。写成字母形式的符号很多人看不懂，康师傅是为了让更多的人理解。” 　　针对消费者质疑不符合中学教科书规范，康师傅相关人员回答说既然中学生背诵化学元素的时候可以念出汉语名称，就可以写汉字。 　　据悉，康师傅矿物质水已经在市场上销售了约5年时间。

相关报道 　　矿泉水广告、标签多不规范 　　消费者李先生告诉记者，仔细察看后，其他矿泉水的标签同样问题众多。 　　同是饮用水，雀巢优活在标签上有个“贴心提示”，称“成年人体含水量约为体重的50%至60%”。李先生为此专门查阅了现行初中生物课本的第七册下册，与雀巢的说法不同，书中写“水约占人体体重的60%至70%” 　　而另一食品巨头统一的矿物质饮用水标签亦存在问题，标签将钾、钙、锌均称为微量元素。李先生说：“人体营养学中，只有锌被称为微量元素，钾、钙均为人体必需的‘常量元素’，或称‘宏量元素’。” 　　李先生告诉记者：“电视里有的药品宣传‘最新的螯合技术’，实际上，螯合是一个很普通的现象，很多广告都是在‘忽悠’消费者”。 　　朱教授对记者说，现在的广告漏洞百出，他在电视里看到一则自称可以分解甲醛分子的产品广告：“广告中的甲醛分子结构完全不对，而且甲醛根本不可能被这个产品彻底消除。”

李先生认为，根据标签上的其它信息，可以推测出康师傅想表达的是离子的意思，但他认为：“不是每个消费者都有纠错能力，食品问题是人命关天的大事。康师傅作为一个知名企业，标签的出炉应该经过专业人员反复检查，不应该犯这种中学生都能看出的错误。” 　　李先生表示，标签的问题，反映出公司的不严谨。他对康师傅其他环节也不能放心，以后不会再购买康师傅的产品。 　　中国科学院上海有机化学研究所的马博士告诉记者，镁离子和钾离子确实对健康有一定的益处，可以保持人体的电解质平衡。但他表示，不能理解为什么康师傅不直接写明是“离子”。 　　除了“游离态”的硬伤外，李先生还发现标签上的离子符号也有问题。标签上“健康饮水新概念”宣传语的左右两侧分别写着汉字的“钾”和 “镁”，右上角分别标出 “+”和“2+”的符号。李先生表示，他从未见过用汉字加价态符号表示离子。钾离子和镁离子规范的写法是“K+”和“Mg2+”。“既然是面向广大消费者，就要按照规范写法，否则对大众会产生误导作用。”

广告宣传，有些简直就是哗众取宠！