小批量酿造葡萄酒如何
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小批量酿造葡萄酒如何渣液分离和澄清过滤?

各位同仁:请教一下,我在家里自酿了大约一吨红葡萄酒,马上进行到渣液分离这一步了,想请教一下有什么好的办法进行渣液分离,过滤澄清?比较实用的,可以在家操作的方法!多谢! 6 回答 ·  3 关注
共6个回答
我们是研究过滤方面的,可以交流一下
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先过滤一下,再澄清虹吸。
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后期过滤,可以买小型纸板过滤、可以买硅藻土过滤机其实你要是什么都没有? ?那就自然澄清??也可以的? ?过2个月倒一次罐? ?再来一次冷冻澄清(温度在0到-4度,不知道你的酒精度),就算没有澄清,我觉得,浊度也不会高
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上清液虹吸抽出? ?浊液压榨过滤? ?
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或者拿一个塑料桶,四周扎孔,用泵把滤出的酒打出来。没有泵?用你们家的厨房的勺子舀出来或者用一个不锈钢管子,用纱布堵住一头出口,再用泵打出来。办法慢慢想??
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量少,1吨吗??那就虹吸啊。
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