请问酱腌菜生产关键

请问酱腌菜生产关键控制环节的后熟指的是什么？

具体操作是什么？ 1 回答 · 2 关注

共1个回答

冷色的夏季、，食品检验员 2019-10-29回答

后熟指的是发酵的程度吧。

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请问酱腌菜生产 关键控制环节的 后熟指的是什么 ？

请问酱腌菜生产关键控制环节的后熟指的是什么？