绿豆糕属于糕点的哪一分类
办理食品生产许可证,绿豆糕属于下面哪一分类啊, 1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类) 2.油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类) 3.蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类) 4.炒制类糕点 5.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他] 展开全部∨ 2 回答 · 2 关注共2个回答
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不要被误导，生产许可分烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点等，绿豆糕属于熟粉类糕点中的印模糕类
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依据不同的加工方式 可以是烘烤类 蒸煮类或冷加工
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