辣椒酱生产工艺

各位老师好请问：蒜蓉辣椒酱是趁热灌装好还是冷却后灌装？（玻璃瓶）热灌装跟冷却灌装具体表现在哪里？热灌装是否需要抽真空？热灌装后玻璃瓶内是否会存在水分，影响保质期呢？请各位江湖老道支招，小弟不胜感激 3 回答 · 4 关注

共3个回答

小慧，饲料添加剂销售经理 2019-10-30回答

罐装一般不抽真空了

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94号少年，食品研发工程师 2019-10-30回答

自己家里做，我才行

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过分善良，研究员 2019-10-30回答

热灌装一样可以抽真空啊

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