糖果中醋及白酒的作用
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糖果中醋及白酒的作用

暂无描述 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2018-08-02回答
老板茅台喝多了呗，不过可以降低一下粘度的或者降低下焦糖反应，其他也没什么用的
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芳缘，食品检测组长 2018-08-02回答
果醋和糖有关系吗？
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筑梦。，食品检测工程师 2018-08-02回答
加盐和加味精的到是有的。
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调皮的聚集，食品技术主管 2018-08-02回答
据我理解，这个和糖醋排骨中加料酒是一样道理的，醋和酒加热的条件下容易发生酯化反应，高中化学应该学过的，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，具有非常好的香味。。。。
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