红薯泥成型以及脱模问题

具体根据不同的模具和产品做调整，能否说明清楚是什么产品吗？

最经济的加一些带脱模性的淀粉，本身红薯就是高淀粉作物，或者红薯泥降水份加油酯，注意油脂氧化

之前试过蒸红薯的时间减少，有点效果，红薯泥有点硬度，可以在这个方向进行，但是成型方面呢，用哪种模具，我想用酥性饼干的成型机试试。如果压成片再成型还要考虑韧性问题

也可以少量加点复配增稠剂