粽子的分类

求助论坛的各位专家前辈，餐饮环节的粽子按照食品分类的哪一类进行判定？之前有老师讲过可以参照糕点进行添加剂类指标的判定，但我理解，餐饮环节的食品一般来讲是即食的，应该不允许添加各种防腐剂。 0 回答 · 5 关注

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