咨询BRC第八版中2.7.1条款
是否HACCP计划的危害分析除了物理、化学、生物危害，还要增加欺诈（例如冒牌或故意/有意掺假）、蓄意污染产品、过敏原风险 3 回答 · 1 关注共3个回答
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你是在每个工艺流程步骤的危害分析都添加欺诈、蓄意污染、过敏原吗？
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过敏原以前就在危害分析做为关键控制点了，欺诈和蓄意污染我放到了前提方案里了
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我也有同样的疑惑，不过我已经在我的危害分析工作单上面加上了，欺诈、蓄意污染、过敏原的危害分析步骤了，加了肯定没事，不加可能有事
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