做豆腐，使用哪种黄豆好？我们这里有圆的，还有长的

安徽黄豆。蛋白质含量高。

豆制品用的黄豆一般用的是安徽豆和东北豆配合着使用。

做对比实验看看呗，品种不同。 不是转基因的吧？

两者并无极大营养差别，主要看您的机器适合哪一种

我们做豆腐用河南的豆，做豆浆用东北的豆。