加什么能让鱼油炸后不
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加什么能让鱼油炸后不脆，吃起来软软的？

低温短时间油炸后泡汁 6 回答 ·  1 关注
共6个回答
那个女人叫我文艺包租婆，食品检测销售工程师 2019-11-02回答
低油温短时间
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jerry，食品检测员 2019-11-02回答
先裹浆，再炸。
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一海千寻，食品化验员 2019-11-02回答
软糊，鸡蛋只加低筋粉。
  6 0
我的第七感，食品研发工程师 2019-11-02回答
炸了以后再熏蒸一下。
  6 0
黄粱空梦，食品检测分析员 2019-11-02回答
裹酥脆浆
  9 0
深海请你沉溺，食品检测员 2019-11-02回答
加水可以吧
  2 0
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