食品法规添加剂和原辅料乳品

请问奶粉中丙烯酰胺的可能来源及相关法规规定的限值

请教各位老师，奶粉中丙烯酰胺的可能有哪些（目前了解到油炸食品中丙烯酰胺含量较高，但是奶粉中没找到相关资料），另外是否有国内外相关法规提及丙烯酰胺在奶制品或食品中的限值。（目前查到的是欧盟部分：主要针对马铃薯快餐、油炸薯片、谷物食品、咖啡以及婴幼儿食品等产品的加工环节。欧盟针部分食品制定了丙烯酰胺的警示值：即食薯条600μg/kg；小麦面包80μg/kg；非小麦软面包150μg/kg；烤咖啡450μg/kg；速溶咖啡900μg/kg。）展开全部∨ 1 回答 · 1 关注