食品配方的百分比是怎
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食品配方的百分比是怎么算出来

举个例子 ：肉丸的，一斤肉、四两水、一两淀粉、油半两、盐千分只六。我是一个新人，哪位老师知道应该怎么转变成配方和它的百分比 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
旧琴破碎，食品化验员 2019-11-02回答
选某个主题材料（量的大小对调味无较大影响的）为参考物。按参考比例调味，调试
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寻找一种归宿，食品检验员 2019-11-02回答
全部×个％可以不
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薄荷蓝少年i，保健食品注册主管 2019-11-02回答
每个组分除以总量
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迷路的男人，生产副总经理 2019-11-02回答
哪里的配方
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分裂状态。，食品检测员 2019-11-02回答
看你做什么丸子？
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