膨化技术生产管理职场生活

膨化食品的生产许可问题

按照膨化食品生产许可审查细则规定，四种加工工艺的基本生产流程如下：（1．焙烤型膨化食品生产流程：制粉→蒸练→成型→一次干燥→熟成→二次干燥→焙烤→调味→包装。从半成品加工成品的生产形式的生产流程：焙烤→调味→包装。 2．油炸型膨化食品生产流程：制粉→蒸练→成型→干燥→油炸→调味→包装。从半成品加工成品的生产形式的生产流程：油炸→调味→包装。 3．直接挤压型膨化食品生产流程：制粉→混料→挤压膨化→整形→烘焙→调味→包装。 4．花色型工艺流程：参照其坯子生产工艺流程（可分为焙烤型、油炸型或挤压型三种），最后加一道上色工序。）那么，经气流膨化制得的米花、麦花产品应该归为哪种呢？展开全部∨ 1 回答 · 4 关注