型式检验是产品的所有食品添加剂都要见检测么？

型式检验一般对食品添加剂要求都是参照GB2760，是否需要检测配料中所有的食品添加剂，并没有成文的明确规定。 对于食品添加剂的检测，我们这边采取的方式： 1、参考产品执行标准，有明确规定的肯定要检测； 2、参考国家食品安全监督抽检实施细则； 3、参考生产许可正常细则要求； 4、内部食品安全评估，确认需要检测的项目。

这是什么产品啊，用这么多添加剂？

主要是明示的限量的敏感的 几种食品添加剂吧

啥产品能加20种添加剂？ 最多的我还没见过超10种的 孤陋寡闻了

检测一些产品对应的敏感项， 不可能全部检的，也没有这事。

不一定。我都见过。但是主要都是针对GB2760中严格控制限量的添加剂。比如着色剂中的柠檬黄、日落黄等，比如防腐剂中的亚硝酸盐等。我的产品里加了谷氨酸钠，这么书写的是当添加剂用的，但这本质就是味精啊，作用还是以调味为主的，所以就不用检测含量。其他的添加剂也大概类似。 在送检的时候，说明一下是要办生产许可证用就行。一般检测机构自己就该做什么都给你做了。

可以把有限量要求的添加剂检一下，这样也比较放心呀