羊肉卷中的添加剂

发现了一款添加剂，羊肉卷中用的。听他们说可以做到保水、固色的作用。。请问那是一种啥添加剂啊，都是白色晶体粉末（有晶体也有粉末）。。。！！！反正听到过什么木瓜酶之类的。 6 回答 · 1 关注

共6个回答

一海千寻，食品化验员 2019-11-05回答

这个酶是嫩化的

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勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-11-05回答

柠檬酸钠！！！！请问柠檬酸钠加入到羊肉卷中会有什么效果呢。》

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亡心忘，技工 2019-11-05回答

可以调节ph值

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千年老妖i，高级销售工程师 2019-11-05回答

有人吗有人吗 ~~~~~

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我没时间，饲料添加剂销售 2019-11-05回答

磷酸盐、异维C钠等，我们也有，需要可以联系。

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谁的心动，食品安全专员 2019-11-05回答

可不可以帮忙解答呀~~~~~各位大虾

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