糖蜜熬制糖色的方法？

各位大佬，有谁知道用糖蜜熬制糖色的操作工艺？普及一下 4 回答 · 3 关注

共4个回答

打碎面具，食品检验员 2019-11-06回答

很不好控制的不如用砂糖

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梦巷^，食品检测销售经理 2019-11-06回答

是的，只有行动才能出结果

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七彩流浪人，食品检测储备干部 2019-11-06回答

糖蜜杂质多，不宜作为焦糖色素的原料。

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一切安好，食品添加剂销售主管 2019-11-06回答

炒糖色冰糖炒出来的颜色最好

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