低聚半乳糖 低聚
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低聚半乳糖 低聚果糖

低聚半乳糖和低聚果糖作为益生元添加在食品中，在食品营养成分表中是以“低聚半乳糖”“低聚果糖”标示还是以“膳食纤维（以低聚半乳糖计）”“膳食纤维（以低聚果糖计）”标示？ 0 回答 ·  1 关注
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食品百科
低聚半乳糖
CAS:
供应商：216
低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成的无色... 查看更多>
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