鱼片中二甲基亚硝胺指
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鱼片中二甲基亚硝胺指标超标

鱼片中二甲基亚硝胺指标超标,但是在烘箱烤了2个小时后鱼片发干,体态发生变化,再进行检查就超标了,问一下这是什么情况? 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
加工前水分多少?
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可能是烘烤过程中产生的,加之水分少了含量更大了
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到时候自己可以学着做做看
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