请教下，牛肉干能否套用酱卤肉制品标准
大家好，我企业现在的申证单元是热加工熟肉制品-酱卤肉制品-酱卤肉类，能否生产牛肉干呢、工艺也是完全符合23586的；修整-配料-卤制-烘干-冷却-包装 4 回答 · 4 关注共4个回答
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别打擦边球了，该办啥单元就办啥单元，该执行什么标准就执行什么标准吧。
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应该不是卤制品 风干产品啊
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标准就用牛肉干的标准啊，关键是你生产许可证有没有牛肉干
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而肉干呢有个标准是23969，我这个牛肉干参照23586是否合适、如果不合适有什么变通的方法没呢，谢谢大家
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